الصفحة الرئيسيةمنتجاتمضادات الأكسدةحمض الأسكوربيك / فيتامين سي

حمض الأسكوربيك / فيتامين سي

E لا.E300
CAS رقم.:50-81-7
اينكس لا.200-066-2
كود النظام المنسق :2936270010
موك :100 كجم
طَرد:25 كجم / كيس
شروط الدفع :L / C ، D / P ، T / T
مراقبة الجودة :HACCP ، حلال ، موافق للشريعة اليهودية ، ISO
ميناء:تشينغداو / شنغهاي / تيانجين
  • وصف

  • تخصيص

  • طلب

فيتامين ج يسمى أيضا حمض الاسكوربيكوالذي وجد في الحمضيات والفواكه والخضروات الأخرى.

يتم استخدامه لمنع وعلاج الاسقربوط. وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء. يحدث على شكل بلوري أبيض أو أصفر قليلاً أو مسحوق.

حمض الاسكوربيك هو عنصر غذائي أساسي للحيوانات وكذلك الصيد. يعمل حمض الأسكوربيك كعامل مساعد في العديد من الأنزيمات 

ردود الفعل في الحيوانات التي تتوسط مجموعة متنوعة من الوظائف البيولوجية الأساسية ، مثل التئام الجروح وتوليف الكلاجين.

في البشر ، يؤدي حمض الأسكوربيك إلى إعاقة تخليق الكولاجين ، مما يساهم في ظهور أعراض الأسقربوط الأكثر شدة ، كما يلعب دورًا كمضاد للأكسدة عن طريق التبرع بالإلكترونات لمختلف التفاعلات الأنزيمية وغير الأنزيمية.

     

 

 

اسم المنتج: حمض الأسكوربيك / فيتامين سي رقم الحزمة: 220929-C01 طَرد: 25 كجم / كرتون
تاريخ الانتاج: 29 سبتمبر 2022 تاريخ انتهاء الصلاحية: 28 سبتمبر 2025 كمية: 22000 كجم

 

محتويات التحليل معيار التحليل تحليل النتائج
 صفات مسحوق بلوري أبيض أو أبيض تقريبا  يمر
هوية رد فعل إيجابي إيجابي
نقطة الانصهار حوالي 190 ℃ 190.7 ℃
PH (مع محلول مائي 2%) 2.4-2.8 2.56
PH (مع محلول مائي 5%) 2.1-2.6 2.24
وضوح الحل صافي صافي
لون الحل ≤BY7  
نحاس ≤5 جزء في المليون <5 جزء في المليون
معادن ثقيلة ≤10 جزء في المليون <10 جزء في المليون
الزئبق ≤0.1 مغ / كغ <0.1 ملجم / كجم
قيادة ≤2 مجم / كجم <2 مغ / كغ
الزرنيخ ≤3 جزء في المليون <3 جزء في المليون
حمض الأكساليك ≤0.2% <0.2%
حديد ≤2 جزء في المليون <2 جزء في المليون
النجاسة ه ≤0.2% <0.2%
فقدان التجفيف ≤0.4% <0.4%
رماد الكبريتات (بقايا على الاشتعال) ≤0.1% <0.1%
الدوران الضوئي المحدد + 20.5 درجة - + 21.5 درجة + 21.04 درجة
المذيبات المتبقية يمر يمر
فحص 99.0%-100.5% 99.70%
استنتاج المنتج المذكور أعلاه يتوافق مع ToBP2016 / USP39

حمض الاسكوربيك يستخدم بشكل أساسي كمضاد للأكسدة يمكن أن يكون له العديد من الفوائد للمنتجات الغذائية.

تقليل معدل الأكسدة يحافظ على اللون والنضارة.                                                                                                                        

يمكن أن يساعد انخفاض الرقم الهيدروجيني لحمض الأسكوربيك في منع نمو الميكروبات ، وبالتالي منع التساقط والحفاظ على نضارة.                    

لهذه الأسباب ، يعد حمض الأسكوربيك مادة حافظة طبيعية نشطة.

يتم استخدامه كمادة حافظة في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية ، بما في ذلك المربيات والهلام والصلصات والحلوى والبخاخات.                       

لا ينبغي التغاضي عن طعم حمض الأسكوربيك.

مثل أي حمض ، مذاقه جيد في الفطائر ، مما يعزز العديد من الأطعمة. 

غالبًا ما تستخدم عصائر الحلوى والمربى والهلام والفاكهة لهذه النكهة ، مما يمنح المستهلك حصادًا مميزًا من الفاكهة الطازجة.         

 

 

حر في الاتصال بنا

مجانا للاتصال بنا

مرحبا بكم اتصل بنا هنا