ما هي الاستخدامات؟
يمكن استخدام SHMP في الأطعمة والمشروبات ومنتجات العناية الشخصية ومعالجة المياه والاستخدامات الصناعية الأخرى. متوفر في أشكال حبيبية أو زجاجية أو مسحوق في السوق. يوجد درجة غذائية ودرجة فنية في السوق.
غذاء
بشكل عام ، هو مكون متعدد الوظائف يمكن أن يعمل كمنسق ، منظم PH ، عامل مخلب للأيونات المعدنية ، مادة رابطة ، عامل تكتل وما إلى ذلك.
يمكن استخدام SHMP من درجة الغذاء كعامل ربط متقاطع لإعادةالعمل مع النشا لإنتاج النشا الغذائي المعدل بواسطة incإطلاق الوزن الجزيئي للنشا وتثبيت بنية النشا.
كما أنها تستخدم بشكل شائع مع otلها فوسفات الصوديوم في معالجة الأسماك والمحار والمنتجات المائية الأخرى كعامل للاحتفاظ بالمياه وتحسين الجودة أو الطعم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا أيضًا العثور عليه كملح مستحلب في الجبن المطبوخ.
دعونا نرى اثنين من التطبيقات الغذائية الشائعة.
مشروب
يستخدم SHMP في مجموعة متنوعة من منتجات المشروبات. يطيل العمر الافتراضي ، ويعزز النكهة ، ويحسن النقاء ويمنع التعكر ، كما هو الحال في عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية. يمكنه أيضًا تثبيت البروتين وتحسين النكهة في مشروب البروتين.

طعام معلب
يقوم SHMP بتثبيت الأصباغ الطبيعية في الفاصوليا والفواكه والخضروات المعلبة ، وبالتالي حماية لونها. أيضًا ، يمكنها استحلاب الدهون في اللحوم المعلبة ، مما يؤدي إلى الحفاظ على قوام موحد.
يمكن أيضًا استخدام SHMP للطعام مع فوسفات الصوديوم الأخرى للاحتفاظ بالرطوبة وتعزيز النكهة وزيادة العمر الافتراضي في معالجة اللحوم والجبن ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية والدواجن.

مستحضرات التجميل
وفقًا لـ "قاعدة بيانات المفوضية الأوروبية للحصول على معلومات حول مواد ومكونات مستحضرات التجميل" ، يعمل SHMP كعوامل مانعة للتآكل ومخلبات وإخفاء في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية.
يمكننا العثور على منتجات العناية الشخصية التالية باستخدام SHMP ووظائفه:
- أملاح الاستحمام: تليين الماء وتعديل درجة الحموضة.
- معاجين الأسنان وغسول الفم: لإزالة الكالسيوم من بقع الأسنان.

معالجة المياه
تُستخدم الدرجة التقنية لـ SHMP بشكل أساسي في معالجة المياه كعزل. يمكن أن تقلل من التكوين ، والتآكل ، ونض الرصاص / النحاس ، وتشكيل الأغشية الحيوية في الأنابيب والمعدات الأخرى. ويمكنه أن يخلب أكاسيد معدنية معينة ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.