الصفحة الرئيسيةمنتجاتالمحلياتمالتوديكسترين DE10-15

مالتوديكسترين DE10-15

E لا.E965
CAS رقم.:9050-36-6
اينكس لا. 232-940-4
كود النظام المنسق :35051000.00
موك :100 كجم
طَرد:25 كجم / كيس
شروط الدفع :L / C ، D / P ، T / T
مراقبة الجودة :HACCP ، حلال ، موافق للشريعة اليهودية ، ISO
ميناء:تشينغداو / شنغهاي / تيانجين
  • وصف

  • تخصيص

  • طلب

مالتوديكسترين هو عديد السكاريد الذي يستخدم بشكل أساسي في الأطعمة والمشروبات كمكثف و / أو محلي و / أو مثبت. إنه بوليمر قصير السلسلة نسبيًا (قد يسميه البعض أوليغومر) ؛ تحتوي المنتجات التجارية على متوسط ≈3 إلى ≈17 الجلوكوز الوحدات لكل سلسلة. يتم تصنيعها عن طريق التحلل المائي جزئيًا لنشويات الحبوب ، عادةً الذرة أو القمح.

نظرًا لأن مالتوديكسترين آمن وغير مكلف وقابل للذوبان في الماء بشكل كبير ، فإنه يستخدم على نطاق واسع كمضافات غذائية في مجموعة متنوعة من المنتجات ، بدءًا من حليب الأطفال إلى الآيس كريم إلى صلصة السلطة إلى زبدة الفول السوداني إلى البيرة. وهو مكون مكمل في المحليات مثل السكرالوز وستيفيا.

مالتوديكسترين ليس عامل تحلية جيدًا مثل السكروز (السكر الشائع) ، ولكنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية مثل كمية السكر المكافئة. يجب أن يدرك الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ومرضى السكر أن الطعام يحتوي على مالتوديكسترين قبل تناوله ؛ إنه عنصر مدرج في ملصقات الطعام.

على الرغم من هذه المحاذير ، فإن استهلاك المالتوديكسترين يتزايد باطراد. حسبما ل بزنيس واير، سيتوسع السوق بمقدار> 5% سنويًا حتى عام 2020 ، عندما تصل المبيعات العالمية> $3 مليار.

   

اسم المنتج: مالتوديكسترين DE10-15 رقم الحزمة : SD220 20277XY1 طَرد: 25 كجم / كيس
تاريخ الانتاج: 22 فبراير 2022 إكسبى. تاريخ: 22 فبراير 2024 كمية: 21000 كجم
 تقرير الاختبار
هوية                                    اساسي                                              نتائج
DE% (م / م)                                  10-15                                           12.3
اختبار النشا                                سلبي                                        تتفق
الرطوبة % (م / م)                                   ≤6.0                                            5.6
الذوبان % (م / م)                                   ≥98                                           98.8
PH                                  4.6-6.5                                            5.2
الرماد الكبريت                                    ≤0.6                                           0.05
تجربة اليود                           لا يوجد رد فعل أزرق                                        تتفق
                                             مواصفات الصرف الصحي
                                           العناصر                                 تخصيص                                               نتائج
مغ / كغ                                    ≤0.5                                           <0.5
ملغم / كغم من الرصاص                                    ≤0.5                                                 <0.5
ثاني أكسيد الكبريت المتبقي جم / كجم                                    ≤0.01                                          0.007
Ecoli MPN / 100 جرام                                    ≤ 3000                                             20

في الغذاء

يستخدم مالتوديكسترين كغذاء كثيف في الأطعمة مثل في البيرة والآيس كريم وحليب الأطفال والتخمير ورقائق البطاطس والأطعمة المتشنجة والمجمدة ومسحوق مالتوديكسترين المستخدم كمكمل من قبل لاعبي كمال الأجسام والرياضيين والمشروبات الغازية والحلوى.

في المشروبات

يتم تحضير المشروبات علميًا باستخدام مالتوديكسترين ، والتي تضيف المزيد من النكهة والقابلة للذوبان والمتسقة واللذيذة ، وتقلل من المذاق الحلو والتكلفة. هناك مزايا لهذه الأنواع من المشروبات أكثر من تلك الموجودة في المشروبات والأطعمة التقليدية مثل الآيس كريم والشاي والقهوة وغيرها.

 

في الصيدلة

غالبًا ما تحتوي الكبسولات على مالتوديكسترين لأنه لا يضيف ولا ينتقص من المحتوى الطبي أثناء تثبيت الأدوية.

في منتجات الصحة والعناية الشخصية

مالتوديكسترين يستخدم كممتص ؛ وكيل ملزم؛ مثبت مستحلب عامل تشكيل الفيلم ترطيب البشرة في مستحضرات التجميل. التطبيق في منتجات الأطفال ومنتجات الاستحمام ومنتجات التنظيف ومكياج العيون ومستحضرات الحلاقة ومنتجات العناية بالشعر والبشرة.

فى الزراعة / علف الحيوان / الدواجن

يستخدم مالتوديكسترين كعامل استقرار ، ومكثف ، وعامل مضاد للتكتل وعامل يستكثر. يمكن أيضًا استخدام مالتوديكسترين في علف الماشية ومنتجات الرعاية الصحية لتوفير مصدر طاقة سهل الهضم وسيط بين النشويات والسكريات.

   

في صناعات أخرى

يستخدم مالتوديكسترين في المحليات الصناعية. يعمل مالتوديكسترين كعامل ربط ، مما يساعد على تكوين سكريات شبيهة بالبلورات يتم وضعها بعد ذلك في عبوات. على الرغم من أن مالتوديكسترين لا يتذوق طعمه الحلو ، إلا أنه عبارة عن سكريد ، مما يعني أن خصائصه الكيميائية تشبه السكر.

حر في الاتصال بنا

مجانا للاتصال بنا

مرحبا بكم اتصل بنا هنا