ДОМТоварыконсервантыпропионат кальция

пропионат кальция

E №:Е282
№ КАС:4075-81-4
Einec №:223-795-8
Код Hs:29155090.00
Минимальный заказ:100 кг
Упаковка:25 кг/мешок
Условия оплаты:Л/К, Д/П, Т/Т
контроль качества:НАССР, Халяль, Кошерный, ISO
Порт:Циндао/Шанхай/Тяньцзинь
  • ОПИСАНИЕ

  • ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • ЗАЯВЛЕНИЕ

Calcium propionate is a preservative that helps keep your food safe to eat. It's used in baked goods, cheeses, jams, puddings and frostings, according to the U.S. Food and Drug Administration (FDA).

Химические названия могут показаться загадочными. В отличие от других предметов в списке ингредиентов (например, муки и яиц), сложнее понять, что именно это такое.

Propionate acids occur naturally in cheese and butter, per the FDA. They're a short-chain fatty acid, according to the American Council on Science and Health. Calcium propionate is the calcium salt of propionic acid, while sodium propionate is the sodium salt of that same acid.

Calcium propionate and sodium propionate are antifungal and also help stop the growth of certain bacteria, according to the FDA.

 

Наименование товара:        пропионат кальция Серия №:        20220630 Упаковка:            25 кг/мешок
Дата изготовления: 30 июня 2022 г. Срок действия:  29 июня 2024 г. Количество:     1500
                                                                                    Отчет о тестировании 
Проверить товар Технические характеристики Результат анализа
Анализ /% 99-100.5 99.62
вода /% ≤5,0 3.5
PH водного раствора 10% при 25 ℃ 8-10 8.0
Pb Тяжелые металлы /(мг/кг) ≤10 <10
(F)Фтор /% ≤0,003 <0,003
Нерастворим в воде / % ≤0,2 0.11
Свинец /мг/кг ≤2 <2
(MgO) Магний /% ≤0,4 <0,4
                            Вывод:Соответствует требованиям。

В качестве пищевой добавки он указан в Codex Alimentarius под номером E 282. Пропионат кальция используется в качестве консерванта в самых разных продуктах, включая хлеб, другую выпечку, переработанное мясо, сыворотку и другие молочные продукты. В сельском хозяйстве он используется, среди прочего, для профилактики молочной лихорадки у коров и в качестве кормовой добавки. Пропионаты не дают микробам производить необходимую им энергию, как это делают бензоаты. Однако, в отличие от бензоатов, пропионаты не требуют кислой среды.

пропионат кальция используется в хлебобулочных изделиях в качестве ингибитора плесени, обычно в концентрации 0,1-0,41ТР2Т (хотя корма для животных могут содержать до 11ТР2Т). Загрязнение плесенью считается серьезной проблемой среди пекарей, а условия, обычно встречающиеся при выпечке, представляют собой почти оптимальные условия для роста плесени.

Свяжитесь с нами бесплатно

Свяжитесь с нами бесплатно

добро пожаловать! свяжитесь с нами здесь