Чесночный порошок это специя derived from dehydrated garlic and used in cooking for flavour enhancement. The process of making garlic powder includes drying and dehydrating the vegetable, then powdering it through machinery or home-based appliances depending on the scale of production. Garlic powder is a common component of spice mix. It is also a common component of seasoned salt.

Существует два вида чеснокаcies: Softneck (Allium Sativum Sativum) and Hardneck (Allium Sativum Ophioscorodon). Hardneck garlic varieties are believed to have more flavour than Softneck garlics, characterized by a spicy and more complex taste than other garlic strands.While Hardneck Garlics flourish in cold weather, due to their extensive time of vernalization, Softnecks seemingly grow better in warmer climates. Distinguishing between a Hardneck and Softneck garlic is done through the presence of a scape (flower stalk).The garlic species most commonly used to powder is the Softneck variety. Due to their less-complex scent and taste, the Softneck species are more suited as a garnish or spice in dishes and также имеют более длительный срок хранения, чем сорта Hardneck.

1. Лапша по-китайски

Добавьте китайскую изюминку в лапшу дези, добавив немного чесночного порошка. Вы можете добавить его во время приготовления пищи или использовать позже в качестве разбрызгивателя. Чесночный порошок мгновенно впитывается, а прекрасный аромат придает блюду аутентичный китайский оттенок, а также интересный оттенок обычной лапши.

2. «Соус»

Поднимите свою игру с соусом на ступеньку выше, добавив чесночный порошок в качестве одного из ингредиентов. Чесночный порошок не только обогатит вкус, но и придаст соусу больше аромата. Прекрасный аромат придаст редкую «свежесть» соусу, а со временем и блюду. Вы также можете смешать чесночный порошок с соусом прямо перед подачей на стол, однако будьте осторожны с количеством и не переусердствуйте. Так как чеснок может маскировать аромат и вкус других ингредиентов.

3. Аутентичные соленья Дези

Индийские соленые огурцы всегда были одной из самых популярных традиционных приправ, которыми наслаждались с незапамятных времен. Вы не найдете ни одного индийского дома, в котором не было бы традиционного рецепта уникального «семейного рассола». И чеснок является одной из наиболее существенных частей большинства этих рецептов.