ДОМТоварыПодсластителиСукралоза

Сукралоза

E №:Е955
№ КАС:56038-13-2
Einec №:259-952-2
Код Hs:29321900.90
Минимальный заказ:100 кг
Упаковка:25 кг/мешок
Условия оплаты:Л/К, Д/П, Т/Т
контроль качества:НАССР, Халяль, Кошерный, ISO
Порт:Циндао/Шанхай/Тяньцзинь
  • ОПИСАНИЕ

  • ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • ЗАЯВЛЕНИЕ

Сукралоза — это некалорийный подсластитель, который можно использовать для снижения потребления добавленного сахара, сохраняя при этом удовольствие от наслаждения вкусом чего-то сладкого. Хотя некоторые типы подсластителей в этой категории считаются низкокалорийными (например, аспартам), а другие — некалорийными (например, сукралоза, подсластители из фруктов монаха и подсластители из стевии), в совокупности их часто называют заменителями сахара, высокоинтенсивными подсластителями. подсластители, некалорийные подсластители или низкокалорийные подсластители.

Как и другие некалорийные подсластители, сукралоза очень сладкая. Она примерно в 600 раз слаще сахара, поэтому используется лишь небольшое количество сукралозы, чтобы соответствовать сладости сахара. Сукралоза разрешена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) для использования в качестве подсластителя общего назначения, что означает, что ее можно использовать в качестве ингредиента в любых продуктах питания и напитках.

Сукралоза исключительно стабильна, поэтому продукты и напитки, подслащенные сукралозой, остаются сладкими в самых разных условиях. Сюда входят замороженные продукты, такие как мороженое и другие замороженные десерты, а также продукты, которые необходимо нагревать до высоких температур, например выпечка и продукты, требующие стерилизации.

Однако рецепт, в котором вместо сахара используется сукралоза, может оказаться немного другим, поскольку, помимо сладости, сахар играет в рецептах несколько ролей, связанных с объемом и текстурой, но варьируется в зависимости от типа рецепта.

 

Наименование товара: Сукралоза Серия №.: 220720 Упаковка: 10 кг/коробка
Дата изготовления 20 июля 2022 г. Эксп. Свидание 19 июля 2024 г. Количество: 8000 кг
Отчет о тестировании
Вещь ФКК12, ЭП10, УСП43, Э955 Полученные результаты
вид Белый или почти белый порошок Соответствует
Идентификатор ИК Спектр ИК-поглощения соответствует эталонному спектру Проходить
Идентификация ВЭЖХ Время удерживания основного пика на хроматограмме пробного препарата соответствует таковому на хроматограмме стандартного препарата. Проходить
Идентификатор ТЛЦ Значение Rf основного пятна на тонкослойной хроматограмме раствора образца такое же, как и у стандартного раствора, полученного в тесте на родственные вещества. Проходить
анализ 98,01ТП2Т–102,01ТП2Т, в пересчете на безводную основу. 99.39%
Удельное вращение +84,0~+87,5° +85,93°
Ясность решения --- чистый
РН (водный раствор 10%) 5,0~7,0 6.39
Влага ≤2,0% 0.11%
Метанол ≤0,1% Не обнаружен
Воспламененный остаток ≤0,7% 0.02%
мышьяк (как) ≤3ppm <3 частей на миллион
Тяжелые металлы ≤10 частей на миллион <10 частей на миллион
Вести ≤1ppm Не обнаружен
Родственные вещества (другие хлорированные дисахариды) ≤0,5% <0,5%
Продукты гидролиза (хлорированные моносахариды) ≤0,1% Соответствует
Оксид трифенилфосфина ≤150 частей на миллион <150 частей на миллион
Общий аэробный счет ≤250 КОЕ/г <20 КОЕ/г
Дрожжи и плесень ≤50 КОЕ/г <10 КОЕ/г
Колиформы Отрицательный Нф
кишечная палочка Отрицательный Нф
золотистый стафилококк Отрицательный Нф
сальмонелла Отрицательный Нф

Сукралоза E955 может использоваться в продуктах питания, напитках, фармацевтике, товарах для здоровья и личной гигиены, сельском хозяйстве/кормах для животных/птицеводстве. Сукралоза E955 производится из сахара и по вкусу напоминает сахар. Сукралоза E955 примерно в 600 раз слаще сахара, поэтому для подслащивания продуктов питания и напитков необходимы лишь очень небольшие количества. Применение сукралозы, например, в жевательной резинке, фруктовых пастах, джемах, обработанных фруктах, обработанных овощах, конфетах, напитках, кофе, чае и заправках для салатов.

Сукралоза E955 исключительно термостабилен, что делает его идеальным для использования при выпечке, консервировании, пастеризации, асептической обработке и других производственных процессах, требующих высоких температур. В исследованиях среди ряда бакалавровВ пищевых продуктах, консервированных фруктах, сиропах, джемах и желе не произошло никаких измеримых потерь сукралозы во время обработки и на протяжении всего срока годности.

Сукралоза – это новое поколение высокоинтенсивных подсластителей по сравнению с с Сахарин натрияЦикламат натрия а также Аспартам. Как Белый кристаллический порошок на основе сахарозы с хлорированием, в 600 раз подсластитель сахарозы. Сукралоза имеет чистый вкус, а ее продолжительность вкуса и послевкусие очень похожи на сахарозу, без какого-либо запаха или горечи. Характеристическая кривая сладости сукралозы и сахарозы практически может перекрываться. Значение ADI 15 мг/кг, без каких-либо сомнений в токсикологии безопасности пищевых продуктов. Чрезвычайно низкая калорийность (можно принять за 0). Он не вызывает ожирения и колебаний уровня глюкозы и может быть доступен для использования у пациентов с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это принесет пользу здоровью зубов, не вызывая разрушения зубов. Сукралоза — признанный во всем мире высокоинтенсивный подсластитель с лучшей адаптируемостью к pH, например, в кислой или нейтральной пище. Растворенная в воде, этаноле и метаноле сукралоза может скрыть неприятный вкус, такой как горечь и вяжущий вкус.

Свяжитесь с нами бесплатно

Свяжитесь с нами бесплатно

добро пожаловать! свяжитесь с нами здесь