حمض الستريك is a natural fruit acid, produced commecially by microbial fermentation of a carbohydrate substrate.

Citric acid is the most widely used organic acid and pH-control agent in foods, beverage, pharmaceutical and technical application.

حامض الستريك مائي occurs as colorless crystals or as white, crystalline powder with a strongly acidic taste. It is very soluble in water, freely soluble in ethanol (96%) and sparingly soluble in ether.

Citric acid anhydrous is non-toxic and has a low reactivity. It is chemically stable if stored at ambient temperatures. Citric acid anhydrous is fully biodegradable and can be disposed of with regular waste or sewage.

في إنتاج الغذاء

حامض الستريك مائي E330 يمكن أن تستخدم كمنظم الحموضة والمواد الحافظة في الأطعمة مثل في أغذية الأطفال ، تركيبة الرضع ، مخابز ، حبوب ، وجبات خفيفة ، حلويات ، ألبان ، حلويات ، آيس كريم ، منكهات ، محضرات فواكه ، حلاوة قابلة للدهن ، فواكه ، خضروات ، لحوم ، مأكولات بحرية ، وجبات جاهزة ، وجبات سريعة ، صلصات ، توابل ، توابل

في المشروبات

حامض الستريك مائي E330 can be used as acidity regulator and antioxidant in beverage such as in Alcoholic Beverages, Carbonated Soft Drinks, Instant Drinks, Syrups, Juice Drinks, RTD Tea and Coffee, Sports and Energy Drinks, Waters

في الصيدلة

حامض الستريك مائي E330 يمكن استخدامه كمثبط للثرومبين ومبيد للفطريات في المستحضرات الصيدلانية.

في الصحة والعناية الشخصية

حامض الستريك مائي E330 يمكن استخدامه كعامل مقشر ومضاد للأكسدة في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية مثل في مستحضرات التجميل الملونة مزيلات العرق والعطور والعناية بالشعر والعناية بالفم والعناية بالبشرة والصابون ومنتجات الاستحمام

فى الزراعة / علف الحيوان / الدواجن

حامض الستريك مائي E330 يمكن استخدامها كمضاد للأكسدة ومنظم الأس الهيدروجيني في الزراعة / علف الحيوان / علف الدواجن.

في صناعات أخرى

حامض الستريك مائي E330 يمكن استخدامها في التنظيف الكيميائي ومضافات الخرسانة والملدنات ومجموعة من التطبيقات الأخرى.