هو مركب غير عضوي مشتق من معادن طبيعية ويوجد في نوعين:
- لا مائي مع الصيغة الكيميائية Ca (H2PO4) 2
- أحادي الهيدرات بالشكل الشائع ومع الصيغة الكيميائية Ca (H2PO4) 2 · H2O
عادة ، يتم إنتاجه عن طريق تفاعل هيدروكسيد الكالسيوم أو كربونات الكالسيوم مع حمض الفوسفوريك. يتكون حمض الفوسفوريك الغذائي من صخور الفوسفات بطريقتين رئيسيتين ، عملية رطبة أو عملية كهروحرارية.
- في العملية الرطبة: يتم هضم صخر الفوسفات بحمض معدني ، عادةً حمض الكبريتيك ، ولكن يمكن أيضًا استخدام أحماض النيتريك أو الهيدروكلوريك.
- في العملية الكهروحرارية: يتم تسخين صخور الفوسفات وفحم الكوك والسيليكا في فرن كهربائي للمقاومة إلى أكثر من 1100 درجة مئوية لاستخراج عنصر الفوسفور من الخام. يتأكسد عنصر الفسفور بعد ذلك إلى P4O10 (خامس أكسيد الفوسفور) ثم يتم ترطيبه ويتم جمع الضباب
يتم استخدام درجة الغذاء MCP كمكون حمضي في مسحوق الخبز ؛ درجة العلف كمكمل غذائي من الكالسيوم والفوسفور في الحيوانات والدواجن ؛ وكأسمدة سوبر فوسفات في الزراعة.
غذاء
فوسفات أحادي الكالسيوم هو حمض مخمر يوجد عادة في المخبوزات. والغرض منه هو التفاعل مع صودا الخبز لتوفير التهوية والحجم عن طريق إطلاق ثاني أكسيد الكربون في وجود الماء. التطبيق مثل الخبز ، البسكويت ، البسكويت ، الفطائر ، الدقيق ذاتي الرفع ، مسحوق الخبز الفردي والمزدوج المفعول.
غالبًا ما يتم دمجه أيضًا مع الأحماض بطيئة المفعول مثل بيروفوسفات حمض الصوديوم وكبريتات الألومنيوم الصوديوم وفوسفات الألومنيوم الصوديوم في مساحيق الخبز مزدوجة المفعول.
تغذية
الفوسفات أحادي وثنائي وثلاثي الكالسيوم هي الأنواع الثلاثة الرئيسية لفوسفات الأعلاف غير العضوية. يعتبر فوسفات أحادي وثنائي الكالسيوم (ينتج عن طريق MCP المكلس عند 270-350 درجة مئوية) أكثر الأشكال شيوعًا.
فوائد العلف MCP للحيوانات والدواجن في كل من الفوسفور (P) والكالسيوم (Ca):
- الكالسيوم: يقوي أنسجة العظام والهيكل العظمي.
- الفوسفور: من أهم المعادن في تغذية الحيوان. يلعب دورًا مهمًا في النمو وتمايز الخلايا (DNA) ، واستقلاب الطاقة والبروتين ، والتحكم في الشهية ، وكفاءة استخدام الأعلاف ، والخصوبة ، وما إلى ذلك.
سماد
يوفر المغذيات P و Ca للنباتات. يحتوي على أعلى محتوى من الفوسفور من الأسمدة الجافة بدون النيتروجين (N) وهو مناسب للزراعة لا يحتاج إلى مكملات N إضافية.
