الصفحة الرئيسيةمنتجاتالنكهاتمالتول

مالتول

E لا.E636
CAS رقم.:118-71-8
اينكس لا.204-271-8
كود النظام المنسق :29329990.99
موك :100 / كغ
طَرد:25 كجم / كيس
شروط الدفع :L / C ، D / P ، T / T
مراقبة الجودة :HACCP ، حلال ، موافق للشريعة اليهودية ISO
ميناء:تشينغداو / شنغهاي / تيانجين
  • وصف

  • تخصيص

  • طلب

مالتول بشكل طبيعي occurring organic compound that is used primarily as a flavor enhancer. It is found in the bark of larch tree, in pine needles, and in roasted malt (from which it gets its name). It is a white crystalline powder that is soluble in hot water, chloroform, and other polar solvents. Because it has the odor of cotton candy and caramel, maltol is used to impart a sweet aroma to fragrances. Maltol's sweetness adds to the odor of freshly baked bread, and is used as a flavor enhancer (INS number 636) in breads and cakes.

Maltol, like related 3-hydroxy-4-pyrones such as kojic acid, binds to hard metal centers such as Fe3+، جا3+، ال3+و VO2+. Related to this property, maltol has been reported to greatly increase aluminum uptake in the body and to increase the oral bioavailability of gallium والحديد. It is known in the European E number food additive series as E636.

في الغذاء

يمكن استخدام Maltol E636 كمُحسِّن للنكهة في الأطعمة مثل المشروبات الغازية والآيس كريم والحلويات المثلجة والمثلجات والأطعمة المحمصة والحلوى والهلام والكاتشب والشوكولاتة والحلوى.

في المشروبات

يمكن استخدام Maltol E636 كمحسِّن للنكهة في المشروبات.

في الصيدلة

يمكن استخدام Maltol E636 كمتوسط في المستحضرات الصيدلانية.

في الصحة والعناية الشخصية

يمكن استخدام Maltol E636 كعامل توابل في مستحضرات التجميل.

فى الزراعة / علف الحيوان / الدواجن

يمكن استخدام Maltol E636 في الزراعة / علف الحيوان / علف الدواجن.

في صناعات أخرى

يمكن استخدام Maltol E636 في السجائر.

حر في الاتصال بنا

مجانا للاتصال بنا

مرحبا بكم اتصل بنا هنا