Лимонная кислота is a natural fruit acid, produced commecially by microbial fermentation of a carbohydrate substrate.
Citric acid is the most widely used organic acid and pH-control agent in foods, beverage, pharmaceutical and technical application.
Лимонная кислота безводная occurs as colorless crystals or as white, crystalline powder with a strongly acidic taste. It is very soluble in water, freely soluble in ethanol (96%) and sparingly soluble in ether.
Citric acid anhydrous is non-toxic and has a low reactivity. It is chemically stable if stored at ambient temperatures. Citric acid anhydrous is fully biodegradable and can be disposed of with regular waste or sewage.
В пищевой промышленности
лимонная кислота безводная Е330 может использоваться в качестве регулятора кислотности и консерванта в пищевых продуктах, таких как Детское питание, детская смесь, Пекарня, Крупы, Закуски, Кондитерские изделия, Молочные продукты, Десерты, Мороженое, Ароматизаторы, Фруктовые заготовки, Сладкие пасты, Фрукты, Овощи, Мясо, Морепродукты, Готовые блюда, Блюда быстрого приготовления, Соусы, Заправки, Приправы
В Напитке
лимонная кислота безводная Е330 can be used as acidity regulator and antioxidant in beverage such as in Alcoholic Beverages, Carbonated Soft Drinks, Instant Drinks, Syrups, Juice Drinks, RTD Tea and Coffee, Sports and Energy Drinks, Waters
В фармацевтике
лимонная кислота безводная Е330 может использоваться в качестве ингибитора тромбина и фунгицида в фармацевтике.
В области здравоохранения и личной гигиены
лимонная кислота безводная Е330 может использоваться в качестве отшелушивающего агента и антиоксиданта в косметике и средствах личной гигиены, таких как в цветная косметика, Дезодоранты, Ароматы, Уход за волосами, Уход за полостью рта, Уход за кожей, Мыло и банные принадлежности
В сельском хозяйстве/кормах для животных/птицеводстве
лимонная кислота безводная Е330 может использоваться в качестве антиоксиданта и регулятора pH в сельском хозяйстве/кормах для животных/птицеводческих ферм.
В других отраслях
лимонная кислота безводная Е330 может использоваться в химической очистке, добавках к бетону, пластификаторах и ряде других применений.
