Псевдоним: 2,3-дигидроксиянтарная кислота, дигидроксиянтарная кислота, виноградная кислота                         

Внешний вид: белый кристаллический порошок

Химическая формула: C4H6O6 [3-5]                                                                                         

Точка воспламенения: 210 ℃

Молекулярный вес: 150,09                                                                                                     

Описание безопасности: S26; С37/39

Температура плавления: от 200 до 206 ℃.                                                                                           

Символ опасности: Xi

Точка кипения: 399,3 ℃                                                                                                   

Описание опасности: R36/37/38

Плотность: 1,886 г/см³                                                                                                     

Номер CAS: 133-37-9

заявка

 DL-винная кислота используется в пищевой промышленности в качестве пенообразователя пива, пищевого кислого агента, корректора вкуса и т. д. Его кислый вкус в 1,3 раза выше, чем у лимонной кислоты, особенно подходит для использования в качестве агента кислого вкуса виноградного сока;
 DL – винная кислота используется в качестве протравы для кислотных красителей в текстильной промышленности для контроля выделения хлора из отбеливающих порошков;

DL - винная кислота используется в медицине в качестве фармацевтического промежуточного продукта или высокоэффективного расщепляющего агента для производства таких лекарств, как цинкофен;
DL – винная кислота может быть использована для получения тартрата и др. в химической промышленности;

DL – винная кислота может использоваться в качестве чистящего и полирующего средства для металлических поверхностей в металлургической промышленности;
Кроме того, DL-винная кислота также играет важную роль в развитии фотографии, цементной, кожевенной и других отраслях промышленности.

Информация о рынке

С точки зрения производителей, основными производителями винной кислоты в мире в основном являются Baojing Biology, Evergreen Biology, Ruijing Biology, Jinzhan Biology, Anhui Hailan Biology и т. д.

Что касается производства, то Китай и Европа являются двумя важными производственными регионами, на долю которых в 2021 году придется соответственно 44,9% и 36,8% доли рынка соответственно. Ожидается, что Китай сохранит самые высокие темпы роста в ближайшие несколько лет, а его доля достигнет 3,8% в 2028 году.

По видам продукции L (+) - Винная кислота играет важную роль и, как ожидается, достигнет 81,5% в 2028 году. В то же время с точки зрения применения доля продуктов питания и напитков составит около 37,4% в 2021 году, а среднегодовой темп роста составит около 3,36% в ближайшие несколько лет. годы.